Türkiye’de Tereyağı Üretimi Geçen Yıl Rekor Seviyeye Ulaştı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre, geçen yıl ülkemizde tereyağı üretimi dalgalı bir seyir izledi. Ocak ayında 9 bin 209 ton olan üretim, mayıs, eylül ve aralık aylarında sırasıyla 8 bin 615, 7 bin 731 ve 8 bin 945 ton olarak gerçekleşti. Böylece Türkiye’de geçen yıl toplamda 100 bin 321 ton tereyağı üretildi, bu da bir önceki yıla göre yüzde 15,2’lik bir artışı temsil ediyor.

Son beş yıla bakıldığında, 2020’de 78 bin 610 ton olan tereyağı üretimi, 2021’de 84 bin 826 ton, 2022’de 95 bin 656 ton ve 2023’te 87 bin 65 tona ulaşmıştı. Ancak geçen yıl bu rakam bir önceki yıla göre yüzde 15,2 artarak rekor seviyeye çıktı.

“Tereyağı Üretimi Artarak Devam Ediyor”

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Türkiye’de tereyağı üretiminin artarak devam ettiğini belirtti. Çallı, “Ülkemizde süt üretimindeki artışın tereyağı üretimine olumlu yansıdığını gözlemliyoruz. Süt tozu üretimindeki artış da tereyağı üretimini olumlu etkiliyor. Üretilen tereyağların çoğu iç piyasada tüketiliyor.” dedi.

Çallı ayrıca, Avrupa’da tereyağı krizinin yaşandığını ve bu durumun Türkiye’yi etkilemediğini vurgulayarak, “Ülkemizde tereyağı ihracatında belirli kısıtlamalar bulunuyor. Sadece belirli paketlerdeki ürünler ihracata konu olabiliyor. Fazla tereyağı üretiminin olması durumunda Avrupa’ya ihracata olanak tanınması sektöre fayda sağlayacaktır.” şeklinde konuştu.

Çallı, süt ürünleri ihracatının artırılması için üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurgulayarak, özellikle peynir gibi katma değeri yüksek ürünlerin ihracatının teşvik edilmesi gerektiğini belirtti.